Alimenti che aiutano l'epilessia

L'epilessia è un disturbo in cui i segnali elettrici nel cervello innescano convulsioni. Le convulsioni variano in gravità, spaziando dallo sguardo in bianco per alcuni secondi alle convulsioni piene. Circa 1 persona su 100 negli Stati Uniti ha l'epilessia, secondo MayoClinic.com. Oltre ai trattamenti medici, come i farmaci anticonvulsivanti e, in alcuni casi, la chirurgia, una dieta sana può migliorare il tuo benessere generale e potenzialmente ridurre i sintomi epilettici.

Carne e frutti di mare sono ricche fonti di proteine ​​e sostanze nutritive che supportano il sistema immunitario, come lo zinco. Anche la carne e il pesce sono naturalmente privi di carboidrati. Una popolare tecnica dietetica utilizzata per trattare l'epilessia prevede una dieta chetogenica, in cui si consumano principalmente proteine, grassi e quantità limitate di carboidrati. Senza un ampio glucosio, che si ottiene dai carboidrati, il corpo inizierà a convertire il grasso immagazzinato in energia. Una dieta chetogenica può aiutare a ridurre o eliminare le convulsioni, secondo la Epilessia Foundation of America, anche se i medici rimangono incerti sul perché. Una volta che il medico approva una dieta chetogenica, ciascuna delle sue piastre dovrebbe contenere circa l'80% di proteine. Scegli spesso fonti proteiche di alta qualità, tra cui carne rossa magra, pollame, pesce e frutti di mare, come gamberi, capesante e aragosta.

Frutta e verdura forniscono una ricca quantità di antiossidanti, nutrienti che supportano le capacità del tuo corpo per difendersi dalle malattie. La ricerca pubblicata su "Clinica Chimica Acta" nel gennaio 2001 ha mostrato una correlazione tra carenze antiossidanti e convulsioni epilettiche. Nello studio sono stati analizzati i livelli di antiossidanti di 29 pazienti con epilessia, alcuni dei quali hanno ricevuto un'integrazione di antiossidanti. Dopo un anno, i pazienti con bassi livelli di antiossidanti erano più inclini a convulsioni. I ricercatori hanno concluso che i radicali liberi - le tossine combattute dagli antiossidanti - possono contribuire all'epilessia. Per aumentare l'apporto di antiossidanti, incorpora regolarmente una varietà di frutta e verdura colorate, come bacche, ciliegie, agrumi, pomodori, spinaci, cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles. Se stai seguendo una dieta chetogenica, scegli verdure non amidacee, come verdure a foglia verde, peperoni, fagiolini e broccoli, che sono a basso contenuto di carboidrati, molto spesso.

Burro e olio sono fonti di grasso che aiutano l'organismo ad assorbire i nutrienti liposolubili e migliorare la funzione cerebrale. Il Dr. Eric Kossoff, specialista in epilessia di Johns Hopkins, incoraggia cibi ricchi di grassi, tra cui burro e olio, come parte di una dieta chetogenica "modificata". La dieta è meno restrittiva dei liquidi rispetto alla dieta chetogenica convenzionale e ha significativamente migliorato i sintomi nei pazienti epilettici, secondo Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine raccomanda il programma in caso di epilessia e sovrappeso o di scarso successo con altre forme di trattamento. Se stai seguendo la dieta chetogenica convenzionale, sono incoraggiate modeste quantità di burro e oli vegetali, come l'olio di oliva e di colza, che promuovono la salute cardiovascolare.