Una dieta a basso contenuto di carboidrati è buona per l'ipotiroidismo?

By Arturo Alfonso | marzo 19, 2019

Perdere peso può essere difficile per le persone con ipotiroidismo a causa della diminuzione del loro metabolismo. Sebbene non ci siano prove dirette che una dieta a basso contenuto di carboidrati possa aiutare le persone con ipotiroidismo, la dieta si è dimostrata efficace nell'aiutare le persone a perdere peso, migliorare i marcatori di salute del cuore e la glicemia - tutte preoccupazioni per le persone con ipotiroidismo . Se stai lottando per perdere peso a causa dell'ipotiroidismo, consulta il tuo medico per discutere i benefici e i rischi di una dieta a basso contenuto di carboidrati prima di fare il cambiamento.

Salmone alla griglia e verdure
Il salmone ricco di Omega-3 con verdure è un pasto sano a basso contenuto di carboidrati per chi soffre di ipotiroidismo.
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Dieta a basso contenuto di carboidrati 101

Per aiutare perdi grasso, una dieta a basso contenuto di carboidrati limita l'assunzione di carboidrati in modo che il tuo corpo bruci grassi per il carburante invece del glucosio. La quantità di carboidrati che mangi ogni giorno dipende dal piano che segui. Di solito inizia con 20-50 grammi al giorno, ma può essere liberale come 150 grammi al giorno. Per la cronaca, l'indennità dietetica raccomandata per gli adulti è di 130 grammi di carboidrati al giorno, la quantità necessaria per alimentare il cervello. Per ridurre l'assunzione di carboidrati, una dieta a basso contenuto di carboidrati è composta principalmente da carni animali; proteine ​​vegetali o latticini a basso contenuto di carboidrati come tofu e formaggio; verdure a basso contenuto di carboidrati; e grassi come olio vegetale e burro.

Ottenere il controllo su quanti carboidrati si mangiano ogni giorno è consigliato alle persone con ipotiroidismo che cercano di perdere peso, secondo un articolo del 2012 pubblicato su Today's Dietitian. E anche se potrebbe non essere necessario limitare i carboidrati a 20 grammi al giorno, una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere utile per aiutarti a controllare meglio i carboidrati e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di peso.

Benefici per la salute delle diete a basso contenuto di carboidrati

Oltre al peso, le persone con ipotiroidismo hanno anche difficoltà a guadagnare controllo sui livelli di zucchero nel sangue e lipidi nel sangue, secondo un articolo del 2012 pubblicato su Today's Dietitian. Uno studio clinico del 2008 pubblicato sul New England Journal of Medicine ha rilevato che le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati hanno perso più peso e hanno mostrato un miglioramento migliore dei livelli di lipidi nel sangue rispetto a coloro che seguono una dieta a basso contenuto di grassi. Secondo uno studio del 2013 pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, una dieta a basso contenuto di carboidrati ha anche dimostrato di essere efficace nell'aiutare a migliorare il controllo della glicemia in un gruppo di persone con diabete. È importante notare che questi studi non includevano persone con ipotiroidismo e, senza studi specifici per condizione, è difficile dire se si otterrebbero gli stessi benefici.

Dieta a basso contenuto di carboidrati per l'ipotiroidismo

Quando soffri di ipotiroidismo, dovresti riempire la tua dieta di carboidrati complessi da cereali integrali e verdure, fonti magre di proteine ​​e grassi sani come gli omega-3 da alimenti come salmone e noci. Inoltre, è necessario ridurre l'assunzione di verdure crocifere crude - broccoli, spinaci, cavoletti di Bruxelles e cavoli - a causa dei gozzogeni, che possono interferire con la produzione della tiroide; anche i carboidrati raffinati come il pane bianco e gli alimenti a base di soia dovrebbero essere limitati.

Puoi facilmente modificare questi consigli per adattarli alla dieta a basso contenuto di carboidrati basando la tua dieta su fonti salutari di proteine, verdure a basso contenuto di carboidrati prive di gozzo e grassi sani.

Menu di esempio

Se segui un piano di carboidrati da 50 grammi al giorno, potresti divertirti una porzione da 1/2 tazza di farina d'avena cotta con 1/4 di tazza di mirtilli freschi e 12 noci tritate con un uovo sodo a colazione per 18 grammi di carboidrati netti. Fai il pieno a pranzo con un soffritto fatto con 1 tazza di bok choy, 1 tazza di broccoli, 1 tazza di fagioli mung, pollo, olio d'oliva e salsa di soia, servito con una piccola arancia per 22 grammi di carboidrati netti. Il salmone alla griglia con 1 tazza di fagiolini è un pasto a basso contenuto di carboidrati ricco di omega-3 che è un ottimo modo per concludere la giornata. Questa cena ha 6 grammi netti di carboidrati.